Вы находитесь здесь: Главная > Алкогольные напитки > Что такое пиво?

Что такое пиво?

Что такое пиво?Пиво — слабоалкогольный напиток, получаемый методом спиртового брожения солодового сусла с участием пивных дрожжей при добавлении хмеля. В большинстве видов пива содержится всего  3% алкоголя, 7-10% питательных веществ, 0,3-4% углекислого газа. Споры по поводу того, является ли пиво спиртным напитком в строгом смысле этого слова, не утихают по сей  денек.

Многие считают, что пиво нужно просто для усиления эффекта (помните, «Пиво без водки – средства на ветер»?), и отдельным спиртным напитком его считать просто несерьезно. Но, зная количество потребляемого пива, можно констатировать, что, во-1-х, напиток, содержащий алкоголь, уже не может считаться газ-водой, а во-2-х, по объему употребления пиво считается одним из самых фаворитных напитков посреди всей спиртной продукции.

Кстати, для египтян пиво было неотъемлемым продуктом в рационе, наряду с луком и хлебом, и одной из важнейших частей дневной нормы строителей пирамид были три жбана пива. Учитывая то, сколько было выстроено пирамид и что они простояли века, египтяне знали толк в этом напитке и умели верно пить пиво.

Легенда о пиве

Есть несколько легенд о появлении пива, и одна из них, к примеру, такая. В один прекрасный момент вояка прилёг отдохнуть в поле ячменя, и несколько зёрен затерялись у него в складках одежки. Придя домой, он кинул одежку в мокрый чулан. Спустя некое время, супруга, лицезрев образовавшуюся жидкость, поразмыслила, что пролила вино, и, побоявшись гнева супруга, собрала жидкость в кувшин и поставила на пороге, чтобы позже вылить. Вернувшийся вояка решил, что в кувшине вино, испил и похвалил супругу за этот смачный напиток. Таким макаром, если бы дама впору вылила содержимое кувшина, мир не узнал бы о пиве.
Внешний облик пива оценивается по двум главным чертам: цвету и пене, и каждая марка пива имеет собственный особенный колер. Не считая того, говоря о цвете, принципиально не только уделять свое внимание на характерный колер, да и на прозрачность. Труднее – с темным пивом: черное пиво может не блестеть, быть непрозрачным и при этом оставаться напитком хорошего свойства. Потому в случае с темным пивом его качество определяется по пене: высококачественное пиво обязано иметь высоту пены не менее 4 см и сохранять ее не менее 4 минут.
Издревле было принято дуть на кружку с пивом. Неким кажется, что это – «дурной тон», а на самом деле это даже рекомендуется. Если вы слегка подули на пену, и она пропала, означает, пиво нехорошее, а у хорошего, высококачественного пива пена не слетает, а как как будто загибается над стаканом. Проф дегустаторы знают, что пена должна «прилипать» к стенкам — после того, как пиво выпито, на стенках бокала должны остаться ее следы. Если так оно и есть – вы пили настоящее пиво.

Что такое пиво?

Теги: , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

4 комментариев к записи “Что такое пиво?”

  1. admin says:

    Какой запах, какой вкус!!! Люди вы что с разума посходили? Пиво издавна уже не варят, соединяют спирт с водой и ароматизаторы. Это отрава.

  2. admin says:

    Daton, единственный способ – это приучить ее саму к пиву, чтоб она полюбила его и сообразила ваши пристрастия. Я так супруга к вину пристрастила, он сейчас пости гурман, и меня неясно за кого не воспринимает)

  3. admin says:

    Неее, пиво – это вещь, я даже представить для себя не могу духовные дискуссии и посиделки с друзьями без пива, супруга естественно бранится, но это уже просто некий атрибут встреч, без этого – никак

  4. admin says:

    Я не большая фанатка пива, все-же берегу фигуру, хотя вкус мне нравится, время от времени покупаю для себя просто безалкогольное..просто чтоб насладиться вкусом и запахом)

Оставить комментарий

На www.chorne-porosya.com.ua украинская кухня.