Вы находитесь здесь: Главная > Алкогольные напитки > Коньячный дом «A.de Fussigny»

Коньячный дом «A.de Fussigny»

Решив начать торговлю в портовых городках Атлантического океана, итальянский негоциант Альфонс де Фуссини отправился во Францию. Обосновавшись в 1860 году в провинции Cognac, он решил экспортировать коньяк в другие страны. Сменив свою итальянскую фамилию Fussini (Фуссини) на французский манер – Fussigny (Фуссиньи), торговец начал закупать по всему региону уникальные коньячные спирты для сотворения коллекции элитных коньяков. С этого момента и было положено начало династии Фуссиньи, и на рынке коньяков появился новый бренд — «A.de Fussigny». В 1988 году узнаваемый мастер купажа Ален Луи Руайе реализует свою долю в «Louis Royer» («Луи Руайе») и уходит с головой в свой новый проект – коньячный дом «A.de Fussigny», нареченный в честь 1-го из родственников супруги, винодела де Фуссиньи.
Имея необъятные связи с виноградарями, узнаваемый в регионе Ален Луи Руайе имеет доступ к уникальным спиртам, используя которые делает купажи, приводящие в восторг самых взыскательных ценителей коньяка. Коньячный дом «A.de Fussigny» не имеет собственных виноградников. Понимая, что в скором времени придется перебегать на полный цикл производства коньяка, коньячный дом «A.de Fussigny» заключает контракт с 1200 виноградарями и двумя сотками винокурен. Используя виноград уникальных аппелласьонов Grand Champagne (Гранд Шампань) и Petit Champagne (Пти Шампань), коньячный дом «A.de Fussigny» производит совершенные коньячные спирты. В собственности дома имеется бочарня, в которой изготавливают бочки из лимузенского дуба, выдерживая их во влажном шарантском климате несколько  лет.

Выдержка спиртов делается в несколько шагов, начиная с хранения бочек в погребах с земляным мокроватым полом и заканчивая сухими хранилищами. Благодаря разным режимам, aux-de-vie (о-де-ви) приобретает подходящую концентрацию для предстоящего ассамбляжа. Коньяки «A.de Fussigny», кроме прекрасного свойства, выделяются и оригинальными ассиметричными бутылками, сделанными вручную, которые достойны украсить всякую коллекцию. Коньячный мастер в седьмом поколении Ален Луи Руайе делает уникальные равновесные коньяки, известные во всем мире, используя прекрасную коллекцию коньячных спиртов дома «A.de Fussigny». В конце 2007 года коньячный дом «A.de Fussigny» был куплен русским торговым домом «Арома», который перенесет создание собственных марок во Францию.

 Коньячный дом «A.de Fussigny»

Источник Old Cognac

Поисковые запросы:

Теги: , , , , , , , , , , , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Оставить комментарий