Вы находитесь здесь: Главная > Коктейли > Травяные ликеры. Как верно пить Егермейстер?

Травяные ликеры. Как верно пить Егермейстер?

В нынешнем выпуске How-To-Drink. ru мы поведаем вам о очень известном германском травяном ликере под заглавием Егермейстер. Также многие именует его Егермайстер, Егермастер и Ягермастер, но вкусовых свойств этого величавого ликера различные наименования не меняют. Сейчас ликер Егермейстер, вне сомнения, стал одним из самых фаворитных и экспортируемых напитков в Германии.

Примерно каждый денек в Германии и за ее пределами, кто-то непременно пробует впервой вкус 1-го из наилучших германских ликеров, не говоря уже о тех, кто обожают пить его на неизменной базе. Секрет этого фуррора был и продолжает заключаться в уникальном нраве и неподражаемом вкусе травяного ликера Егермейстер, который раз за разом оставляет незабвенные воспоминания у любителей смачных спиртных напитков.

Многие будут удивлены, но скрытый рецепт ликера Егермейстер содержит внутри себя 56 различных натуральных ингредиентов, любой из которых проходит кропотливый отбор и контрольные замеры свойства. Только наилучшие ингредиенты под кропотливым контролем экспертов попадают в состав этого травяного ликера, что присваивает ему необыкновенную славу посреди иных напитков.

История и изготовление ликера Егермейстер

Заглавие ликера Егермейстер переводится как “мастер – охотник” либо “старенькый егерь”, а на этикетке изображен святой Хуберт, покровитель охотников и охоты в целом. О святом Хуберте существует легенда, согласно которой у барона Бертрана Тулузского, был отпрыск граф Хуберт Палатинский. По выполнении ему 20 лет, он поступил на службу к бургундскому королю Теодору, но неизменные придворные интриги сыграли с ним нехорошую шуточку и ему пришлось прятаться бегством. Так его приютил дядя Пепин Херистальский, который правил восточными франкскими землями. Тогда меж Пепином и Теодором началась война, в битве у местечка Тестри. Пепин одолел Теодора, после этого Хуберт женился на дочери Пепина, принцессе Флорибане. Но первенец Хуберта погиб при родах. В горе и печали он уехал в отдаленное поместье. В рождественский вечер, гуляя по лесу, он повстречал оленя с крестом меж рогов. Это так очень на него воздействовало, что он постригся в монахи и все свое имущество передал церкви. Стал с течением времени епископом Маастрихским и в последствии основал ряд монастырей.

История ликера Егермейстер начинается с оптимистичной ноты кое-где в 1878 году, когда Вильхелм Маст образовал свою винодельню в его родном городке Вольфенбюттеле, в Нижней Саксонии. Компания стремительно стала набирать обороты и спустя некое время отпрыск Маста, Курт, вошел в отцовское дело. Под его управлением компания стала находить себя в новых направлениях. Как юноша, но уже опытнейший дегустатор, он показал экстраординарный талант в изготовлении и микшировании травяных экстрактов. И в 1934 году после многих лет экспериментирования с различными ингредиентами, Курт Маст открыл новый рецепт уникального, безошибочного и неподражаемого ликера. Этот год и стал годом рождением ликера, который стал всемирно пользующимся популярностью и неописуемо удачным посреди ценителей элитной спиртной продукции.

Курт Маст предназначил собственный новый рецепт, со всеми его комбинациями из натуральных ингредиентов и незапятнанного алкоголя, всем охотникам и их традициям. Позднее в привычку вошло пить этот ликер, с которого начиналась и которым заканчивалась неважно какая охота в те времена.

Чтоб защитить уникальный вкус ликера Егермейстер, Курт Маст избрал бутылку специальной формы и цвета, которая потом стала так же популярна, как и сам ликер, находящийся в ней. Курт перепробовал сотки различных форм бутылки, роняя их с большой высоты на дубовый пол и только эта формы бутылки осталась целой и невредимой.

Процесс производства ликера состоит из определенных шагов, о которых мы попробуем очень тщательно поведать.

Двери к “Краутеркеллерей”, где делается Егермейстер, открыты только для наилучших растений, цветов, корней и фруктов, которые доставляются с наилучших уголков земли по всему миру. Все травки и коренья для травяного ликера проходят кропотливый отбор и как уже говорилось, взвешивание, до того как продолжится дистилляция. В процессе производства ликёра, ингредиенты кропотливо взвешиваются в потаенных пропорциях, потом измельчаются с разным размером помола и перемешиваются.

Скрытый рецепт Егермейстера основывается на всеохватывающем смешивании 56 натуральных ингредиентов, но настоящий его вкус делают наилучшие мастера по дистилляции с большущим опытом работы и уникальными познаниями. Так как четкий рецепт ликера производители держат в строжайшей тайне, аккуратное взвешивание и правильное смешивание всех этих компонент по этому секретному рецепту привносят в мир один из наилучших ликеров.

Процесс мацерации ликера занимает в среднем несколько недель, за время которых травяную смесь временами заполняют спиртом и водой, откачивают вытяжку по пару раз и опять повторяют процесс. Позже эта смесь помещается в дубовые бочки. Необходимо отметить, что к этому времени ликер Егермейстер уже имеет свою базу и собственный уникальный вкус, но на этом разработка получения не завершается.

Команда мастеров по дистилляции работает слаженно и аккуратненько, чтоб получить этот особенный вкус ликера Егермейстер. 445 больших дубовых бочек находятся в городке Краутеркеллерей, любая из которых изготовлена из особенных дубов из лесов Пфалцервалда. Конкретно тут Егермейстер получает свое законченное состояние и находится во содействии с бочками в течении 1 года, пока жидкость “вдыхает” все нужные и недостающие вкусовые характеристики. Все это время мастера выслеживают состояние ликера и ожидают получения нужного состояния.

Воодушевленный обеспеченными лесами и окружающими реками с кристально незапятанной водой, рецепт Егермейстера и его потаенных растений находятся в руках настоящих экспертов. Более одного года пройдет перед тем, как Егермейстер окончит свое путешествие в бутылках, которым позднее будет позволено покинуть завод компании. За этот период времени ликер пройдет более 383 проверок, чтоб соответствовать наилучшему качеству настоящего напитка.

Высочайшая крепость Егермейстера (35 градусов) и высокий набор различных травок, растений и фруктов сделал этот ликер неизменным завсегдатаем наилучших ночных клубов, баров и элитных ресторанов. Вкус Егермейстера очень особен и богат своими уникальными вкусовыми свойствами. Снутри ликера вы обнаружите отлично равновесные вкусы цитруса, имбиря, ноты корицы, гвоздики, шафрана, аниса и нежную травяную горечь.

С 1970-х годов ликер экспортируется в более чем 70 государств мира, а активные рекламные кампании с привлечением томных железных групп Metallica, Slayer, Nightwish, HIM, Stamina сделали напиток в особенности пользующимся популярностью. На данный момент Егермейстер является спонсором концертных туров других железных команд, таких как Hemlock, Dog Fashion Disco и 8mm Overdose. Также с 1970-х годов Егермейстер является спонсором разных европейских автогонок, в том числе «Формулы-1», ДТМ и др.

Вокруг поклонников данного напитка сознательно распускается слух о добавлении в состав напитка крови оленей, но слух доказан не был. Ликёру посвящена песня группы Inkubus-Sukkubus (альбом The Beast with Two Backs), где напиток поэтически называется сладчайшей кровью из пант оленя. Также напитку посвящена целая песня группы Trollfest.

Как пить Егермейстер?

В большинстве случаев ликер Егермейстер пить нужно охлажденным, в чистом виде и одним залпом, так как ликер употребляется в качестве дижестива. Очень обширно применение этого ликера в коктейлях, примеры которых мы приводим ниже.

1) Слоистый коктейль “Мираж”

Ингредиенты коктейля:

10 мл ликера Егермейстер 15 мл апельсинный ликер Куантро 15 мл ликер Бейлис 15 мл мятный ликер Creme De Menthe

Метод изготовления:

Так как коктейль является слоистым, необходимо придерживаться последующей последовательности. Поначалу налейте в стопку мятного ликера 15 мл. После чего, используя коктейльную ложку, залейте слоями: ликер Бейлис 15 мл, ликер Куантро 15 мл и ликер Егермейстер 10 мл. Размешивать не надо. Коктейль готов. Пить необходимо в несколько глотков сходу.

2) Коктейль “Егермонстр”

Ингредиенты коктейля:

30 мл ликера Егермейстер

30 мл сиропа Гренадин

130-150 мл апельсинного сока

Метод изготовления: Изготовление обычное. Берете обыденный старомодный бокал, заливаете туда ликер Егермейстер, после чего добавляете апельсинный сок и сироп Гренадин. Коктейль слабоалкогольный.

3) Коктейль “Кукумбер”

Ингредиенты:

50 мл ликера Егермейстер

150 мл напитка Спрайт

150 гр огурцов

Лед в кубиках

Метод изготовления: Сначала, необходимо порезать огурец маленькими кусками либо полосами и положить в стакан типа Хайбол. Потом необходимо наполнить стакан льдом до самого верха. После необходимо налить 50 мл Егермейстера и остальное залить спрайтом. Взять узкую ложечку и аккуратненько всё это дело размешать. Коктейль готов.

4) Коктейль «Черная кровь»

Ингредиенты:

50 мл ликера Blue Curacao

20 мл ликера Егермейстер

25 мл лимонада либо спрайта

Лёд в кубиках

Метод изготовления: Залить в шейкер голубой курасао, егермейстер и лимонад. Закинуть туда побольше кубиков льда. Потрясти и налить в бокалы для коктейлей.

5) Коктейль “Аллигатор на кислоте”

Ингредиенты:

20 мл ликера Малибу

20 мл ликера Мидори

40 мл ананасового сока

20 мл Егермейстера

Метод изготовления: В шейкере смешайте со льдом в равных пропорциях 20 мл ликера Малибу, 20 мл ликера Мидори, добавьте 40 мл ананасового сока, а в конце аккуратненько залейте 20 мл ликера Егермейстер. Встряхните и залейте в бокал для коктейлей.

Поисковые запросы:

все секреты игры painkiller на сайте propainkiller.ru .

Теги: , , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Оставить комментарий

химикаты для бассейна - смотрите у нас на сайте механические топки сайт: novetex.ru