Вы находитесь здесь: Главная > Коктейли > Кофейный ликер Калуа. Как верно пить ликер Калуа

Кофейный ликер Калуа. Как верно пить ликер Калуа

Производители спиртной продукции выпустили в мировое внедрение сотки разных ликеров и спиртных напитков. Гигантскую прослойку посреди ликеров заняли так именуемые кофейные ликеры. На данный момент можно отыскать несколько 10-ов выпускаемых ликеров, в составе которых будут находиться кофейные добавки. И только несколько ликеров, приготовляемых на базе кофе, можно считать реальными фаворитами, заслуживающими пристального внимания и звучной славы.

Одним из их является Калуа (англ. Kahlua) – ликер, имеющий мексиканские корешки и выпускаемый уже более 70 лет. Нынешний пост мне хотелось бы предназначить конкретно этому кофейному ликеру, как одному из самых потрясающих и мастхевных (must have – обязан иметь) спиртных напитков в домашней коллекции.

Необходимо отметить, что этот умопомрачительный ликер отличается от многих других своим особым вкусом и классным, незабвенным запахом, который с первых глотков уносит вас в мир наслаждений и удовольствий. Пить этот напиток можно фактически где угодно и в хоть какой компании он будет принят с экстазом. Потреблять ликер Калуа можно и в домашней обстановке, с близкими друзьями за разговором, на гулкой дискотеке либо на тихом морском побережье.

Этот ликер, производимый в сердечко Мексики, расползается по всему миру большими партиями и не достаточно где можно повстречать человека, не знающего этот умопомрачительный и неповторимый ликер. К огорчению, у этого ликера нет столетний истории либо уникальных технологий в производстве, но это не воспрепядствовало ему объединить многих любителей смачных коктейлей и горячительных напитков по всей Земле.

История возникновения ликера Калуа

История ликера берет свое начало в 1936 году, когда некоторый Педро Домеск решил заняться созданием кофейного напитка, содержащего алкоголь. Уже тогда для него было выбрано заглавие Калуа, что означало “Дом для людей Аколуа” (Аколуа – мезоамериканские народы, которые прибыли в равнину Мексики примерно в 1200 году н. э.). Такое заглавие было специально выдумано, чтоб обозначить принадлежность напитка к цивилизации и выделить его оригинальность. Испанцы решили поменять заглавие напитка на собственный лад и именуют его Улуа, в честь известной крепости Сан Хуан де Улуа, также находящейся на местности Мексики.

Создание базировалось на местности Мексики довольно длительное время. Позднее компания была поделена в 1994 году с некоторым Аллайдом Лионсом, после этого стала называться Аллайд Домеск Компани. В 2005 году большая часть компании была выкуплена компанией Перно Рикард (Франция), которая считается одним из самых масштабных производителей ликеров и дистиллированных напитков. На данный момент ликер Калуа, кроме основного производства в Мексике, выпускается также в Дании и в Великобритании. Ликёр продается более чем в 120 странах, по данным компании раз в год употребляется около 20 миллионов л. этого замечательного напитка.

Создание ликера Калуа

В базе изготовления ликера Калуа – наилучший в мире сорт кофе Арабика, который выращивается на чистейших предгорьях этой великолепно увлекательной страны. Кроме кофе высшего сорта, в рецепт Kahlua заходит сладкий ванильный сироп, мексиканский тростниковый ром высокого свойства и очищенный спирт. Мексиканский сорт Арабики выращивается в мягеньком климате субтропиков на высоте 900-1400 метров над уровнем моря.

Многие хвалят эти места за то, что солнце тут дает кофейным зернам созреть так, что при ординарном прикосновении они сами падают вам в руки. При сборе кофейных зернышек им дают стопроцентно созреть и налиться, потому недозрелые зерна тут не употребляются вообщем. После мойки собранный кофе сохнет под прямыми лучами солнца, после этого его начинают поджаривать до золотистого колера, чтоб сделать настоящий вкус и запах. При изготовлении ликера Калуа кофейные зёрна подвергаются средней перемолке, а полученную массу охлаждают. К тому моменту, как кофе готов для производства ликера, туда добавляют ваниль и спирт, которые также произведены на местности Мексики.

По содержанию алкоголя (20-36 градусов зависимо от разновидности и рынка продаж) ликер Калуа относят к средне-крепким ликерам. На местности США разрешена продажа только 20% Калуа, хотя в неких штатах продают и поболее прочные разновидности. С 2002 года компания выпускает Kahlúa Especial – один из самых крепких видов Калуа – с содержанием алкоголя 36%, с броским вкусом эспрессо.

Разновидности ликера Калуа

В конце 20 века компания стала налаживать выпуск дополнительных разновидностей ликера, многие из которых принесли в последствии славу и большие доходы его создателям:

    Kahlúa – обычный Kahlúa Mocha – с ванилью и чёрным шоколадом, делается с 2006 года Kahlúa French Vanilla – с ванилью, делается с 2006 года Kahlúa Hazelnut – с жареным лесным орешком, делается с 2006 года Kahlúa Especial – крепкий 36%-ый ликер Kahlúa White Russian – уже готовый для использования ликер на базе популярнейшего коктейля Kahlúa Mudslide – уже готовый для использования ликер на базе популярнейшего коктейля Kahlúa Chocolate Latte – уже готовый для использования ликер на базе шоколада и кофе латте Kahlúa Spiced Eggnog (limited availability) – за базу взят яично-винный коктейль Kahlúa Peppermint Mocha (limited holiday edition) – Калуа со вкусом мяты Kahlúa Cinnamon Spice – Калуа со вкусом корицы

Некие из этих разновидностей получали разные медали и звания во время разных конкурсов и презентаций. На каждогодних соревнованиях по производству алкоголя в городке Сан Франциско, разновидность Kahlúa Especial была награждена 3-мя серебряными медалями меж 2005 и 2007 годами, а в 2009 году производитель получил бронзовую медаль.

К огорчению, на местности Рф не так нередко можно повстречать те либо другие разновидности ликера Калуа, но зная их наименования вы всегда можете заказать их либо приобрести в других уголках Земли, чтоб насладиться этими особыми ликерами.

Как пить Калуа

Ликер Калуа принято пить как в чистом виде, так и с разными молочными добавками, коктейлями и т. д. Его можно пить и без добавок, перед употреблением напиток непременно охлаждается. Калуа умопомрачительно подходит к молоку и сливкам. На оборотной стороне ликера вы всегда можете отыскать пару-тройку самых фаворитных и смачных коктейлей с внедрением Калуа. Сюда относят коктейли “Белоснежный Российский”, “Темный Российский” и т. д.

Очень неповторимым считается незапятнанный ликёр со льдом. На данный момент на базе Kahlua готовится более 200 разных прохладных и жарких коктейлей, многие из которых уже стали глобальными.

Из-за ноток ванили и кофе, черный, тягучий ликер нередко добавляют в десерты и выпечку – тесто, разные внутренности, тортики и чизкейки. При использовании горьковатого и молочного шоколада добавляемый вкус Калуа присваивает особенный запах и уникальные вкусовые свойства. Ликер Калуа обладает очень мягеньким вкусом и восхитительным послевкусием. Незабвенный запах напитка и его прекрасный колер сделают вас его настоящим фанатом.

Известнейшие коктейли с ликером Калуа:

Ликер заходит в состав ряда узнаваемых коктейлей, посреди которых можно снова отметить коктейли “White Russian”, “Black Russian”, “Tall Black Russian”, “B-52″, “Mudslide” и коктейль “Brave Bull”.

Поисковые запросы:

Теги: , , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Оставить комментарий

пицца абакан - смотрите подробности у нас заказать сайт под ключ тут Смотрите также: отель разработка сайтов новости воркуты - подробности тут